Ну, Вы и сравнили! Газировку за 3 копейки и свежевыжатый сок. Видимо, Вам ОЧЕНЬ не везло с нормальным кофе. Потому что правильно сваренный черный кофе - это если и не сам Рай, то уж его преддверие - точно. Можно даже не пить, если медицина по каким-либо параметрам не рекомендует. Достаточно просто нюхать. Разве то, что у растворимого, это запах? Или вкус? Или тонизирующий эффект?
(А еще можно сравнить настоящие французские духи и их же турецко-китайскую подделку. Из той же серии).
А часто описывают, потому что многие пьют и знают толк.