Ну, по-хорошему, камера. Даже простейшая мыльница пойдёт, главное, чтобы звук пичался более-менее норм.
Софт для обработки видео. Если есть мак, то базового final cut за глаза.
Если винда, то есть дешёвый для винды простой Movavi. (промокод varlamov - 30%)