Я собственно, тоже далеко не историк, но непонятно а что вы там хотите увидеть в учебнике?
Киевскую Русь вполне себе проходят. История киевского княжества не долго длилась, ее владимирские подмяли, потом Речь Посполитая. Где Украина была ресурсом.
Казаков со УНР/ЗУНР и всяких ОУНовсих Нахтигалей, на целый учебник натягивать жирно.