Потому что это читатель знает, что Квиррел или Крауч малость испортились, читатель извне, а персонаж - внутри. И о такой дурости, как вселить в себя чужую душу или думать, что параинок Шизоглаз - это Крауч под обороткой, никто и не думает. потому что нормальные люди так не поступают.