Перебираю. Зачерпываю из упаковки/насыпаю из банки в стакан. Из оного на плоскую большую тарелку. Просмотреть, выбрать мусор, положить его в кучку на стол, чистую гречку пересыпать в глубокую тарелку. Повторить энное количество раз в зависимости от того, сколько гречки нужно. Потом на дуршлаг, помыть, а затем варить. Как-то так.