старая перечница
Ну ГП как раз и не очень понимает, чего это Гермиона к Рону бегала, его Лаванда просветила. Это в начале ему начинает казаться, что между этими двумя что-то происходит.
Да, увидела и сразу сбежала, потому что сначала он ее обидел, а потом еще начал личную жизнь устраивать. Если сначала она на него просто злилась и переживала, то потм еще и ревность добавилась. Хотя может и злость, надо же 5 лет был рядом, а потом сбежать решил, когда понял, что на него кто-то внимание обратил.
Мне не нравится этот момент в фильме, пол фандома уверены теперь, что Лаванда на него сама набросилась, что Гермиона сидела и рыдала в кабинете, а Гарри ее утешал, ага.
И, кстати, вы должны помнить начало книги, где видно, как относится Гермиона к Флер и из-за кого такое отношение.

Рону она нравится, но он оправдывается, что тоже право имеющий, а не тварь дрожащая.
<i>— Ей не на что жаловаться, — говорил он. — Она целовалась с Крамом. Ну а теперь пусть видит, что и со мной кому-то хочется целоваться. Мы живем в свободной стране. Я ничего плохого не сделал.</i>

А потом еще и утверждает, что они с ней друзья, ваше замечание про оф. пару сюда же, не пара=друзья:
<i>— Я никогда ничего не обещал Гермионе, — нудил Рон. — То есть я, конечно, собирался пойти с ней на рождественский вечер к Слизнорту, но она же не говорила... так просто, по-дружески... я свободный человек...</i>

Лаванда вполне могла ему нравиться, пока не стало ясно, что дело ограничится только внешним интересом. А про отказ кому-то нравиться тоже было, даже на каникулах он был более чем рад интересу со стороны близнецов.

Сейчас оффтоп: помните про медальон? Даже сам Рон говорил, что на него эта штука действовала сильнее, чем на ГП и ГГ. И это стало причиной ухода, что он поднял внутренние страхи основательно, а не то, что вы предположили с моей стороны.