Styx
По статье 108 «Перерывы для отдыха и питания» главы 18 раздела V, «в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается. Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем».

Вот нам и дали эти 30 минимальных минут. А время, в которое их дают (обычно 15-16 часов) и эта длительность определена внутренним распорядком. И куда жаловаться если по сути ТК не нарушено?