Если помимо условий и зарплаты сама работа вам интересна - соглашайтесь. Никто сразу без косяков всезнающим на новое место не приходит, так не бывает))
Другое дело, если при зарплате и условиях работа может тяготить. Не ответственностью, а собственно самой работой. Мне, случилось, поступило предложение занять одну должность, то первой же реакцией было: "А можно я не хочу?" Никакая зарплата не сумела убедить меня этим заниматься - не мое и все тут. Я пробовала в этой сфере вариться на должности пониже, хватило.
Поэтому если и работа интересна, и условия хороши, и предлагают - соглашайтесь))