По аналогии получается, что кафе не рентабельно оставаться на том же месте, а есть куда более удобное место с бОльшим потоком посетителей, где повару удобнее. И ездить от дома ближе, и атмосфера не давит. Но ради нескольких посетителей кафе должно отказываться от переезда, а повар должен все так же работать в дискомфортных условиях?