Даже спрашивать уже бессмысленно, почему из самых логичных вариантов в своих измышлениях героиня выбирает самые невнятные.
В ситуации на Хэллоуин, глядя на реакцию Альбуса логичней всего предположить, что он вообще не при делах и на ситуацию отреагировал сообразно условиям, причем это касается и канона. И с троллем Поттер столкнулся именно случайно, а не был это тонкий план для проверки героя. Ибо, если предположить обратное, то план такой тонкий выходит, что порвался бы с вероятностью в 99%. Цепочка-то просто аховая: У Рона должно не получиться в этот день заклинание, Гермиона должна непременно его поправить, Рон должен обязательно ее обозвать, а она, в свою очередь пойти плакать куда-то в сортир (а не сказать, например "сам урод", не пойти к себе в комнату или ещё куда). Более того, Поттер должен услышать как девочки сплетничают о том, куда пошла Гермиона и... Короче, цитируя сэра Генри из советской экранизации "Собаки Баскервилей": "За кого меня принимают в этой гостинице? За дурачка?!" (с)
У героини, кстати, через все эти главы проходит красной нитью ещё одно качество характера - абсолютно туннельное мышление. То есть, если она решила, что что-либо является, скажем, планом Дамблдора, то она не слезет с этой мысли даже если обстоятельства перестанут укладываться по логике в этот вариант. Она скорее придет к мысли что это ещё более хитрый план, чем к мысли, что плана не было и тут Дамблдор реально ни при чем.
Этот же принцип касается всего вообще. Да, разумеется, автор будет всячески подтверждать выводы героини и они всегда будут по факту оказываться верны, но... Если бы это происходило все в повествовании приближенном к реальности, я бы посоветовала героине обратиться к специалисту по психологическим проблемам. Потому что у нее навязчивое параноидальное состояние разума. Перманентно.
Она отрицает логику, здравый смысл и даже сами факты и события, не перестраивая представление о предмете с учётом всего перечисленного выше, а упорно пытаясь все это подогнать под свои представления. Даже если они туда не лезут.
Прям как в той игрушке для маленьких детей, где нужно положить вещь в подходящее по форме отверстие. Если представить уверенность героини в чем-либо как проем в форме шарика, а то, что ей предоставляет окружающая действительность - как предмет в виде кубика, то она из тех детей, которые, вместо того, чтобы искать отверстие кубической формы остервенело и упорно будут запихивать куб в круглую дыру. И не ипет. Причем запихивать до тех пор, пока, либо грани у кубика не сломаются, либо края у отверстия не покрошатся.