Гораздо логичнее поместить Durmstrang в Vysoke Tatry - и немецкий язык от австрийского подданства прекрасно ложится, и славянские студенты-преподаватели, и даже склонность к темной магии - от близости османов и опять-таки австрийского влияния.

Потому что южно-немецкий диалект на севере Скандинавии можно объяснить только "автору захотелось".