если мы говорим только о книгах, то ни того, ни другого. но если уж выбирать из двух зол... снейпа. малфой уж совсем никакущий. и в шестой книге его только жалко. а в седьмой к снейпу хотя бы испытываешь уважение.
если говорить о фильмах и вот этих вот всех ваших горячих томов фелтонов и аланов рикманов, хах, тут выбор несколько сложнее. но я все равно за книги