При открытии наследства рассматривается сразу все имущество, квартиры, вклады, акции и прочее. Секретных пунктов там не бывает.
Такое можно провернуть только если заранее подарить деньги кому-нибудь и попросить исполнить волю после смерти, а потом этот кто-то, оказавшийся честным и знающим (кто взял животных), передарит деньги. Но это не наследство - формально юридически и нотариус это не исполняет.