Потому что а) в сеттинге ГП есть вервольвы, а не урожденные оборотни, б) Джи-Сью - дура, верфольфы в полнолуние как раз теряют разум и живут на инстинктах и в) внимание - урожденные оборотни не зависят от луны, они перекидываются через нож! В то время, как захотят, хоть днем, хоть ночью! Зизи, блин, ну неужели так сложно Википедию открыть?!
Но Люпин ведь боялся, что его сын родится оборотнем. Так что теоретически это возможно. У женщин-оборотней, например.