Потому, что сейчас дешевое бижу копирует лучшие образцы, а синтетические материалы на первый взгляд очень неплохо копируют естественные. Ну и не привыкли ещё люди к резным камням. Точнее - отвыкли. В прошлые века было популярно, но, после того как была разработана теория огранки, просчитаны оптимальные углы и выведены формулы для всех б.м.значимых камней - вспышка интереса к такой огранке практически исключила на время другие типы огранки, оставив их для самоцветов и полупрозрачных камней. А пластики лихо заняли эту нишу, особенно в и после 60х. Стиль мини просто требовал определенный тип украшений - и он их получил. А теперь резьба по ювелирным камням - возвращается - и возвращается на уровне, практически недостижимом раньше.