palen
Я где-то вычитала, и теперь в принципе не варю, потому что и вкус, и структура совершенно иная, там природная сладость именно раскрывается. Ну и она плотная, ее в салаты, в тот же винегрет, проще порезать и она не разлезается.

Мне на удивление понравился быстрый салат с запеченной в микроволновке цветной капустой и креветками, но я туда чуть-чуть майонеза добавляю. Возможно и без него нормально будет. Но цветную капусту перед запеканием я немного присыпаю смесью трав и специй, она получается ароматная. Но это еще больше на любителя.