Акрил норм.
Это семилетний ребенок. Надо уважать его желания, но он не один живёт. Надо уважать и его родителей. Если у вас есть, конечно, возможность - дайте порисовать маслом, но у себя, под контролем. Пусть нюхнет самих красок, растворителя, поймет, что тут нужна аккуратность - и может масла и не захочется. Я помню тоже хотела попробовать масло где-то в младшей школе (спойлер - до сих пор не пробовала и как-то ничего, живу), но родители не купили, зато отвели в местный кулёк (культпросвет училище), где были типо курсы для желающих. Запах растворителя витал по коридору, и я поняла, что мне бы с акварелью подружиться, какое тут масло. А для моего творчества хватало и гуаши.