может понимал, может не понимал, может вообще думал, что тот пророчеству особого внимания не предаст или если начнет что-то делать, то сильно не скоро, мы вообще не знаем как он его передал, может в рамках "как по-дурацки запалился перед Дамболдором", но оно уже передано, всё. И где-то через год Северус узнаёт (мы тоже не знаем как), что Волдеморт воспринял очень серьёзно, соотнёс с Поттерами и собирается убить их сына и их заодно (а так-то подумаешь орденцы с тремя вызовами, кому они мешают).
А что потом передумал? откуда вы это "мечтал" берете?, почему "волновался" не подходит? да больше волновался за её жизнь, чем за душевное благополучие, и?
оказалось по факту более продуктивно, чем переход к Дамболдору
а если не поможет? или не доберется? (не говоря о том, что это и предательство и почти наверняка смертный приговор, возможно Азгабан)