Я их в салаты добавляю, в рагу, как приправу, как любые другие семечки. Когда сыроедила одно лето, то подсела на них)) А подруга замачивала ложку семян льна в небольшом количестве воды, и полученную слизь с семенами съедала. Говорила, что это для желудка полезно.