Deskolador
Мне кажется, вопрос ко мне :)
Их срезают ножом, вместе с бугорками (не знаю их названия). Эти продавались уже со срезанными. Но даже те, которые продаются необработанными, имеют меньше колючек, чем дикие. Думаю, едят всё-таки "одомашненную" какую-то версию.