Лазанья овощная:
1) соус красный:
Пачка перетертфх томатов. Или самим где то 400мл сделать.
Оливковое масло пару столовых ложек. Специи типа прованские травы 1ложка столовая
2) соус белый:
Творог мягкий без комочков 400 грамм. (Есть такой как колбаса. Я его беру)
Кабачок (1 штука не огромный. Примерно сантиметров 25) режем не крупно (Примерно как морковку в суп)
Луковицу среднюю мелко режем
Одну морковь режем как в суп.
Можно ещё шпината грамм 50. Но я его в итоговом варианте особо не чувствую
Соединяем овощи и творог
3) трём твёрдый сыр на терке. От пачки обычной половину где то беру или 1/3. Сколько не жалко в общем :D
4)соединяем в прямоугольном блюде для запекания по такой схеме:
Красный соус
Листы лазаньи чуть притомить в красном
Белый соус
Сыр
Красный соус (немного)
Лист лазаньи
Красный соус (немного)
Белый соус
Сыр
Красный соус (немного)
Лист лазаньи
Красный соус (немного)
Сыр
(Главное что бы листы лазаньи были в жиже. Так они приготовятся нормально)
Выпекать в разогретой духовке при 240 градусах 25 минут накрыв шапочкой из фольги :D потом шапку убрать и ещё минут десять подержать в духовке.

Получается зож и прочий Экобиовеган, но довольно таки вкусно для блюда в котором нет мяса.