Кабачки жареные, самое простое.
Чистим, режем шайбами. Если семки большие удаляем.
Смесь муки, перца, соли и приправ. Берем целофановый пакет. Туда смесь и кабачков на одну закладку сковороды. Энергично встряхиваем, жарим. Соус из сметаны, чеснока и петрушки отлично заходит.

Икра/суп. Чистим кабачок, лук, морковь, чеснок, перец, стебли сердерея, картофелину. Тушим до мягкости.
Если хотим суп, то можно на бульоне.
Если икру то упариваем и добавляем томат пасты.
Немного остужаем. Блендерим.
Для супа добавляем сливок и фрикаделек.
Икру едим так(лучше холодным).