Я делаю оладьи из кабачков и цуккини, но кладу только сам овощ, на терке тертый, муку (меньше, чем овоща), яйца (на средний кабачок примерно 3-4 яйца, вообще, яйца оладьи не портят) и соль. Едим со сметаной.