У меня черное стекло Электролюкс. 2 конфорки под газ - средняя и бустовая, 2 - индукционка. Насчет посуды у меня не подошло всего пара кастрюль, свою можно проверить магнитом. Если ко дну магнит не прилип - для индукции не подойдет. Но вообще это сильная страшилка насчет "супермегадорогой посуды" была актуальна на заре начала пользования индукцией. Сейчас производители посуды тренд просекли и цена индукционной не очень отличается от неиндукционной.

Индукция - это мегаудобно просто. Не включается если на конфорке отсутствует кастрюля. есть функция стоп-н-гоу - если вам нужно срочно выключить кастрюлю т.к. кто-то звонит в дверь, или нужно смотать в магазин потому что не все ингредиенты есть - стопнул приготовление и вперед, пришел - стартанул с того же места. И когда вода закипает за пол-минуты, а не ждешь пол-часа - это очень сокращает время готовки.

Забыла по уходу.
Практичнее всего - белое стекло. За ним - черное (я бы брала белое, но у меня темная столешница, поэтому пришлось брать черное, вот оно более маркое в быту). Следом идет нержавейка, и потом эмаль.
для стеклокерамики сразу берите спецскребок и средство. Мыть каждый раз после готовки, строго ждать пока остынет стекло.