Nita
Сейчас же есть датчики, показывающие уровень топлива, плюс контроль маршрута, плюс неверие в спонтанную телепортацию бензина. Тут можно вооружиться экселем и прижать. С продуктами если тащить не в наглую, а через списания, доказать сложнее. Они же портятся. И чем мельче общепит, тем больше объемы воровства относительно выручки. Воровство тоже закладывается в фонд убытков, вот если оно уже начинает выходить за рамки, то начинаются проверки и увольнения.