Возможно, зависит от:
- способа приготовления;
- привычки;
- объёмов.
Каша с маслом и без масла - это две разные каши. И "тарелка овсянки" - понятие ой растяжимое.
А яичницу можно есть с хлебом. И если к яичнице из двух крупненьких яиц умять ещё булочку-полторы - таки да, еда становится гораздо сытнее! Но, в принципе, яичница из двух яиц - вполне сытный завтрак. А если досыпать ложечку-две муки и долить кефирчика, то можно и одним обойтись XD
Но, помнится, у меня вполне себе считалось сытным завтраком композиция "три ложки овсяных хлопьев залить равным по объёму количеством йогурта". Где-то через годик, правда, надоело.

P.S. Актуальный наиболее частый рецепт моего завтрака: 0,5 листа лаваша + 2-4 (от размеров зависит) кусочка сыра + шампиньоны из заморозки где-то 2-3 гриба (они там резанные, получается 6-8 пластинок)+ 4 ореха. орехи очистить, на лаваш положить сыр, на сыр грибы и орехи, прикрыть сыром, свернуть. Греть в мультиварке в режиме "выпечка" 20 минут. Заполировать парой конфет и чашкой кофе. Хватает часа на 4 (лучше бы на 6, конечно...)