Возможно, что магия фиксируется как таковая, по факту своего применения (допустим в сугубо магловских районах, где её быть уж точно не должно) вне зависимости от того, были свидетели её применения или нет. Или Минмагии располагает каким-то особыми следящими чарами. Возможно также что непростиловка какой-то особый фон оставляет в месте своего применения и по "свежим следам" выезжает аврорат. В общем, массу всяких вариантов напридумывать можно, по-моему канон не предоставляет какой-либо конкретной инфы на этот счет...