Как вариант можно ввести закидоны вкусовые. Не "не буду шампусик", а "теперь пью ток пина коладу из свежих ананасов". Пару раз придется зафигачить, но постепенно народ привыкнет к мысли, что у вас свое пойло (которым можно и поделиться) и если оно кончается - вы больше не бухаете.