Некоторое недоумение вызывает "плохо пьёт". Для детёныша млекопитающего (и человека в том числе) пить что-либо кроме молока (или смеси) - противоестественно. Я вообще хз откуда вылезло это поветрие - водичкой допаивать младенца. Мне педиатр и два гастроэнтеролога (в поликлинике и в платной клинике) дружным хором сказали, что допаивпние водой нужно начинать одновременно с прикормом - не ранее, чем в шестимесячном возрасте (мы начали в семь месяцев). Ну то есть она и не должна "хорошо" пить воду. Да, у вас ИВ. И что? Готовьте смесь в концентрации, соответствующей инструкции смеси - производителями всё предусмотрено.
Касательно увеличения временных интервалов между кормлениями: я ориентировалась на качество сна и общее самочувствие (спокойствие/нервозность) детей. Увеличиваю интервал на 30 минут - сон не нарушается, нервозность не повышается, значит оk, можно.