из щуки замечательная фаршированная щука получается. только бабушка делала её без моркови. снимала чулком очищенную кожу, перемалывала на мясорубке мясо рыбы, две небольшие картошки, луковицу, кусок хлеба размоченный в молоке, добавляла соль, перец, сливочное масло перемешивала и набивала рыбу. и в духовку. прям захотелось фаршированной щучки