Однако 11 грамм дрожжей на 500 грамм муки - сильно.
Хотя рецепт быстрый...
Но я бы уменьшила.
5, не больше.
У меня с чиабаттой всё стало получаться с 1 граммом и расстойкой на ночь в холодильнике.
Но это для тех', как ржёт моя сестра, "кому утром в 6 надо в туалет".