Сочувствую((
Из круп кускус еще хорошо. Он мягкий, сладкий и готовится быстро, достаточно просто запарить.
А из мяса - филе куриного бедра на пару (гораздо вкуснее, чем курогрудь). И паровые котлеты - их можно налепить один раз, кинуть в морозилку и потом порционно делать (замороженные на тарелке в пароварку, минут через 40 все готово).