Мне нравится вкус того, что я пью. Т.е. то, что не вкусно я б пить не стала.
И эффект опьянения мне иногда помогает снимать райтерский блок.
Или вот ужастики - я их люблю, но боюсь. Если очень хочу посмотреть что-то, что меня сильно пугает - сделать это в состоянии выпимши - отличный выход. Мне тогда не так страшно и я не выключу/не буду вскрикивать на весь кинозал.
Когда смотрела "Ганнибала" - прицельно напилась, чтобы пробраться через бред середины второго сезона. Очень было интересно, что же дальше. Но там такая дичь лилась с экрана, что трезвая я с матом спустя десять минут просмотра вырубала. А алкоголь притупил чувство логики, я пробралась через бредовую часть и дальше опять смогла смотреть нормально, будучи трезвой.

Но это прям очень редкие частные случаи.(кроме вкусовых качеств, ага)
Для веселья и расслабления мне алкоголь не нужен. Без опьянения лучше.