Ох... всмысле сорт вина? это как?
Если о сортах винограда то лучше чистый совиньон, или бленд ГСМ (гренаш сира мурведр). но какой нибудь околостоловый бордо должен подойти так же ништяк. Если не нравится французское то испанское, там где поменьше сахара. бобаль зайдет. не вздумайте херес\портвейн под картошку лупить
Но франц. вина лучше зайдут под картошку имхо. Французы пруться от картошки.
в любом случае лучше вино где меньше сахара т.к. картошка содержит дофига углеводов