Ещё и привычка. Кто привык прям свежим питаться, обычно не особо переносит запахи слегка несвежего. У меня есть подруга с очень чувствительным обонянием (то ест она прямо реально может определять разные сложные вещи на нюх), которая готовит сразу на всю неделю. Любые едовые запахи при этом её не смущают и она с радостью носит еду на работу и не морщится, когда все начинают открывать свои контейнеры :)