Главная проблема в том, что по постановлению верховного суда в рф, нож всегда следует считать "заранее приготовленным оружием", в отличие от чего угодно другого. Поэтому остаться на свободе после зарезания кого-то сложнее, чем после зарубания топором.
Другое дело, что можно изувечить маньяка, лишив его возможности общения, но оставить в живых.
Так что топор, острозаточенная лопата или садовая ножовка. Кстати, раны от ножовки для поперечного распила могут быть очень тяжелыми, хотя и неглубокими.