Ну ещё часто бывает так, что дома человек ещё компенсирует деменцию за счет знакомого окружения и рутины, а в больнице - все новое - люди, окружение, расписание, плюс новые лекарства и операции (наркоз!), вот и случается делирий. Типично же. А родственники вполне закономерно в шоке: дома дед только иногда ночью по дому бродил, со сна найти туалет не мог, да в магазине надо было ему подсказывать, что покупать, а в больнице он бредит, не помнит, зачем он тут и галлюцинирует и иногда буйствует. Немного нейролептиков - и всё успокоится. Главное, не забыть написать в выписке, чтоб их уже дома постепенно попробовали отменить, а то многие дома снова в себя приходят.