Смотря какие интересы)

Вариантов много:
1)Если хочется конкретно тусу, тогда развлекательные центры Вам в помощь
(какой-то конкретный порекомендовать не могу, ибо мне лень в них ходить).

2)Если интересна религия/архитектура — то можно посетить не только дацаны и святые места, но и православные храмы (Иволгинский дацан и Одигитриевский собор — must see).
Еще есть Посольский и Сретенский монастыри. Также посмотрите, будут ли в этом году туры к месту поклонения богине Янжиме или к Зандан Жуу (Сандаловому Будде).

3)Из курортов — Аршан и Горячинск (но я предупреждаю, что это влетит в копеечку).
А бюджетный вариант вроде Тельной или Мысовой, думаю, вообще мимо (сложности с туристической инфраструктурой). Хотя места там нереально красивые.
Про Култушную сказать ничего не могу, но тоже, думаю, попробовать можно.

4)Музеи.
Здесь их много, на любой вкус. Мои фавориты — музей природы (но сейчас его вроде как ремонтируют, хотя я хз) и музей геологии.

5) Филармония — для ценителей музыки.

6) Театры.

7) Да просто посидеть на скамейке на Арбате или возле оперного, попить квасу, расслабиться)


8) В Монголию тоже можете съездить, там с инфраструктурой получше (хотя я там ни разу не была, так что хз).

P. S. Позы (буузы) от фабрики "Селенга" не покупайте — много хрящей.
P. P. S. Могу порекомендовать столовую "Аппетит" и позную на Саянах, около Либерти. В прошлом году были там, кормят оч. вкусно.