Как мне кажется, тут такая же тема, как и с ножами. Вот есть множество ножей, и какой-то прямо ложиться в руку, удобный, мое, беру. А есть нож классный, но в руке не лежит.

Вот так и Олливандер делает разные палки, и потом разные волшебники их берут.