Ну так-то естественный отбор поддержал этот ген не просто так, как впрочем и ген, ответственный за светлую кожу - они действительно давали преимущество для выживания, иначе бы эти аллели не вытеснили свои старые альтернативы из популяции. Правда, мутация этого гена в человечестве была поддержана дважды, и второй раз в Африке. И там она тоже дала преимущество, правда не такое яркое. Белый пьющий молоко в зрелом возрасте человек приспособлен к производящему хозяйству (земледелие плюс молочное скотоводство) в северном климате генетически, в отличие от остальных вариантов, которые остались предковыми от охотников-собирателей из субтропиков. Там правда сложнее все - множественные гены амилаз, ответственные за лучшее переваривание крахмала, распространены не только среди европеоидов, но и среди азиатов - человек с неолита меняется. Просто в Европе отбор шёл более жёстко и сурово