Вообще, вопрос местного диалекта)
Или, как вариант, способ сместить смысловой акцент фразы: ё - традиционно ударная буква, и если персонаж использует конструкции сложнее, чем "и чо?", может иметь смысл. А можно подчеркнуть безграмотность буквой о)