Мне кажется, вы преувеличивать значение воспитания. Обычно, помимо родителей, очень хорошо и эффективно воспитывает жизнь, среда и личный пример.
Кому-то и Малфой-моадший зайка, конечно, но с точки зрения обычного, непредвзятого человека, дети-Уизли нормальные хорошие люди. Как минимум обычные.