От жителя мнение будет не особо актуальным. Но я его выскажу :)

Питер - город очень большой и разнообразный. Нужно учитывать свои собственные интересы. Кому-то надо обязательно небоскрёб газпрома потыкать пальцем, а кому-то нет до этого небоскреба никакого дела. Рекомендую обзорную экскурсию по городу взять (не какую-то конкретную), а дальше уже на свои интересы ориентироваться и искать подходящие достопримечательности.

Тот же Эрмитаж - он классный, огромный, знаковый, но если картины, история и историческая архитектура вас не особо интересуют, то можно и пропустить.