Есть, но за кадром.
Ярмарки есть и не одна, в основном - Приречье и Простор.
Ланниспорт, Белая Гавань, Чаячий город, Солеварни, Теневой Город в Дорне, Старомест - и это только крупные торговые. Печальный городок, Тамблтон, город лорда Харроуэя, Харрентон...
Цитадель, выпускающая мейстеров - что-то среднее между школой и университетом, поступить учиться можно в любом возрасте.
Ну, и духовенство по идее тоже где-то учится.