Возможно, подсознательное (или как "всплывшая с возрастом память") желание, чтобы холодильник был набит битком? Съесть такое огромное количество она не способна, вот еда и копится.
Может, попробовать купить ей маленький холодильник, чтобы туда только нормальная еда помещалась, не оставляя место на "протухшие запасы" )