Я ориентируюсь не по объему текста. У меня привычка осталась в размерах глав ориентироваться по ФБ. 20 страниц ФБ это около 23-24 страниц Word 12 шрифтом. В среднем это 85-90 кб получается.

При этом финальные главы у меня получаются больше, потому что в них всегда нужно вместить больше