Брать больничные у невролога или хирурга - они могут давать дней гораздо больше, чем терапевт.
Сдавать кровь как донор и требовать донорские дни.
Записаться в присяжные и посещать все заседания.

К сожалению, у учителей пропущенный урок - это замена кем-то другим. И как результат - меньше денег в фонде для премий.
Уйти посреди учебного года - самое бесячее, я так понимаю.