MissNeizvestnaya
У меня маман (да и я сама, просто мне обычно влоооом, так-то не люблю готовить) в целом так же делает))
Кроме разве что супа и картофельного пюре, первое так съедается, второе - просто на сковороде жарится))
+ что у маман, что у меня - НЕТ блендера, тесто вручную делаем))))
Перемешиваем или вилкой, или старой такой типа лопаткой металлич. (полосками прямыми а-ля лопатка металл, хз как оно там правильно называется).
Блендером - это слишком легко, это любой сможет)))


Кстати!
Один из важных секретов теста на блины - оно должно немного постоять в теплом месте и набу́хнуть! Это когда в целом все основное добавлено (кроме раст. масла и соды, гашёной уксусом - это в самом конце, перед выпеканием) и замешано - вот пусть постоит))
Тогда, даже если остались комочки - они разойдутся и все спокойно перемешается))