Уравнение Нюютона-Рихмана в помощь. Коэффициент теплоотдачи в справочниках смотреть по эмпирическим формулам (для естественной конвекции, зная влажность воздуха, размеры и пр. пр.).
Только ничем не поможет, так как помимо...
теплоотдачи (так зовётся "контактная теплопередачи" от стенки к воздуху) (излучением можно пренебречь) у вас идёт передача тепла от среды (воды в бойлере) к другой среде через стенку - процесс теплопередачи.

Коэффициент же теплопередачи считается из двух коэффициентов теплоотдачи (от жидкости к стенке бойлера внутренней (а вы знаете как устроен бойлер внутри?), термического сопротивления изоляции (а вы знаете как устроен бойлер внутри и сколько отложений? -2) и всех стенок (а вы знаете как устроен бойлер внутри? -3 ), коэффициента теплоотдачи от стенки бойлера к воздуху.

В итоге у вас будет теплотехнический расчёт страниц на 10-15. Это для стационарного случая.

Можно посчитать только теплотдачу, зная температуру стенки и температуру воздух (т.е. температурный напор будет их разницей).