Впрочем, если немного поискать, окажется, что некоторые забастовки были. Например:

"Акции «Альтернативного профсоюза медицинских работников» («Действие») направлены против сокращений персонала, принуждения к переработкам и низких зарплат в поликлиниках и на станциях скорой помощи."

"Профсоюз «Учитель» организовал общероссийскую акцию в 2026 году. В ряде городов педагоги вместо стандартных «Разговоров о важном» проводили уроки, посвященные защите трудовых прав, привлекая внимание к переработкам и низким окладам."

И, что характерно, это все альтернативные профсоюзы, а не официозные.